Sambal Tomat

3 Cara Memasak Sederhana Untuk Pemula

Bagi sebagian teman-teman, memasak merupakan suatu hobi. Mau buat menu makan yang bagaimanapun tinggal buat. Terlebih jika teman-teman sudah terbiasa memadukan berbagai bahan untuk membuat inovasi masakan. 

Berbeda lagi jika teman-teman tidak hobi memasak, jika mau memasak harus liat sana sini, tanya sana tanya sini dan pastinya akan lebih memilih jalan yang praktis. Apalagi kalau bukan membeli di tempat makan.

Sebenarnya memasak merupakan hal yang sederhana. Teman-teman yang masih minim memasak tetap bisa membuat masakan yang enak dan juga pastinya dengan bahan-bahan yang terjangkau ya.

Berikut teman-teman cara masak sederhana untuk teman-teman yang masih belajar memasak.

Oseng Kacang Panjang

Oseng Kacang Panjang
Gambar 1. Oseng kacang panjang

Bahan-bahan:

  • Kacang panjang 10 buah, potong panjang
  • Tempe 2 buah, potong dadu
  • Petai  2 papan, kupas kulit
  • Bawang merah 5 butir, iris
  • Bawang putih 3 siung, iris
  • Cabai merah 5 buah, iris
  • Lengkuas 1 ruas, geprek
  • Jahe 1 ruas, geprek
  • Serai 1 batang, geprek
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Minyak goreng secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air putih secukupnya

Cara membuat:

  1. cuci bersih kacang panjang lalu tiriskan.
  2. Panaskan minyak kemudian goreng tempe sebentar lalu angkat dan tiriskan
  3. Siapkan wajan kembali lalu panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah dan putih sampai layu
  4. Kemudian masukkan lengkuas, jahe ,serai, daun salam dan daun jeruk, cabai merah, aduk merata.
  5. Masukkan kacang panjang dan pete oseng-oseng kemudian tambahkan kecap manis, saus tiram, gula dan garam sambil diaduk merata  dan beri sedikit air
  6. Cek rasa dan terakhir masukkan tempe goreng kemudian oseng-oseng sebentar sampai semua bahan tercampur rata. 
  7. Terakhir, matikan api dan sajikan.

Kangkung Telur Puyuh

Kangkung Telur Puyuh
Gambar 2. Kangkung telur puyuh

Bahan-bahan:

  • Kangkung 1 ikat, siangi dan buang gagangnya
  • Telur puyuh 12 butir, rebus kupas
  • Bawang bombay ½ butir rajang
  • Bawang putih 3 siung, cincang halus
  • Tauco asin 2 sendok makan
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Kecap asin secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Kaldu jamur bubuk secukupnya
  • Merica hitam 1 sendok teh, tumbuk
  • Air secukupnya
  • Tepung maizena 1 sendok teh larutkan dengan sedikit air
  • Minyak secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi.
  2. Kemudian masukkan tauco lalu saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk dan merica.
  3. Selanjutnya masukkan kangkung dan tumis hingga layu
  4. Kemudian tuangkan air, tunggu sampai mendidih.
  5. Jika sudah mendidih masukkan telur puyuh.
  6. Terakhir tuangkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental. 
  7. Jangan lupa cek rasa. Jika sudah matang matikan api.
  8.  Angkat dan sajikan selagi hangat.

Sambal Tomat

Sambal Tomat
Gambar 3. Sambal tomat

Bahan-bahan:

  • Tomat 2 buah
  • Cabe Rawit, 9 Buah
  • Bawang putih, 2 siung
  • Bawang merah, 6 siung
  • Terasi udang secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula merah (jika tidak ada, boleh pakai gula pasir)

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak kemudian goreng cabai, bawang putih, bawang merah, terasi, dan tomat sampai layu.
  2. Setelah itu, angkat kemudian ulek tomat, cabai, bawang merah, bawang putir dan terasi’
  3. Tambahkan garam serta gula hingga rasanya pas.
  4. Sambal tomat siap dinikmati

Nah itu tadi teman-teman 3 cara masak makanan sederhana yang bisa teman-teman coba di rumah. Memasak sebenarnya merupakan hal yang mudah. Asal ada kemauan pasti nya akan ada jalan buat teman-teman.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *